Eve's secret 夏娃的秘密

試過牛排先浸紅酒也試過用紅酒燜，Honey覺得用紅酒燜較好吃，所以就分享這個做法囉！

材料：
主菜：無骨牛小排＋炸明蝦　配菜：菠菜　沙拉：玉米粒＋馬鈴薯泥

做法：
主菜：牛小排兩面先以鹽略醃過，１０分鐘後，熱鍋後以廚房紙巾沾油把鍋面塗滿即可將牛排下鍋。先以中大火煎牛排約３分鐘，再翻至另一面煎約１分鐘；轉中火在鍋內倒入一杯半紅酒蓋上鍋蓋讓紅酒把牛排爛熟。待紅酒煮至快乾時牛排即可盛盤。（此時牛排約６～７分熟看牛排厚度！）

炸明蝦：蝦子洗淨挑去泥腸，用紙巾把水分吸乾後灑些麵粉後再下油鍋炸熟即可。盛盤時灑些黑楜椒粉。

配菜：Honey愛吃過油炒過，所以就拍兩顆蒜頭炒一炒囉。

沙拉：馬鈴薯去皮切塊先放入電鍋內蒸軟。也可以用紅蘿蔔一起蒸，當天因為只剩一條紅蘿蔔要煮咖哩所以就沒加入囉。馬鈴薯蒸軟後壓成泥混合玉米粒灑些鹽將沙拉整型成圓餅狀即可。（有時沙拉加調沙拉醬，有時還會加顆水煮蛋^^)

甜點:市售巧克力香草冰淇淋。
水果：紅葡萄柚對切，用水果刀沿著果皮果肉之間劃開，再切成６小份，不喜歡酸淋些果糖或蜂蜜。

這是為Honey特做的牛排套餐喔!若不是下午還要工作再來杯紅酒~~~~

嗯～～～會不會太享受啊！？