煮了南瓜濃湯後還剩約半碗公的南瓜泥,想想...調成鬆餅糊當早餐好了.沒想到鬆餅粉已用光只剩韓國煎餅粉,好吧!家庭主婦就是要這樣,變變變~~
材料:南瓜泥.煎餅粉.絞肉.青蔥.
做法:
1.南瓜泥調和煎餅粉加顆蛋加水拌勻,再加入絞肉和蔥末(少量即可).
2.加鹽,胡椒粉調味
3.平底鍋加油熱鍋把麵糊倒入攤平煎至邊緣微焦翻面.煎至兩面金黃即可.
沒想到孩子還真捧場,準備的料煎完了還叫再來一份!但南瓜泥沒了,只好加昨晚的南瓜濃湯來調煎餅粉又煎了2片,全吃光光.
PS:麵糊類的調和我向來隨興所以也沒在量分量,但粉要比南瓜泥多不然煎不起來.可以調稠些,至湯匙舀起會緩慢落下的程度.
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