天氣熱,果園工作這麼累,大家胃口也不好吧!
想了想..那來做菜飯吧!
一鍋飯,有飯有肉有菜
再煮個湯
我也不用在廚房窩好久
大家也能吃個清爽的飯
google了下,決定做小小米桶版本的南瓜飯
手上這顆南瓜,外皮被叮到慘不忍賭,所以我還是把外皮削了
切丁約4*4公分左右(大概!不用真的拿尺量)
肉切絲
香菇泡軟切絲
就這樣
起小小油鍋蒜末爆香,先炒肉到八分熟再下香菇炒到香味出來,再把南瓜丁下去拌炒
加鹽,胡椒粉調味
家裡人多,我煮4杯米.
白米和南瓜料拌一拌,加了4杯水就進電鍋了蒸了
外鍋先放1杯水(是滴~~看出我完全不知要加多少水,只好邊煮邊試)
第一次跳起時,拿根木勺把飯和料再次拌勻,看起來米心沒熟,等了一會,再加了1杯水再煮一次
哈哈~~~
這下好了!!
看起來真是色香味俱全哩!
食後語: 米太軟,可能是南瓜太多出水了.婆婆說是我蒸太久了.XD
但公婆還是很額樂喔~~說好吃!
太好了!!實驗成功!
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