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是因為毒澱粉事件在我心中發酵嗎?
所以這幾天有認真的做甜點.XD
這兩天試的是雞蛋布丁
食譜來源~iCOOK~這是一個很棒的食譜網站喔
食譜中材料如下
牛奶 240CC
蛋 2顆
砂糖 60克
第一次試作後覺得好甜!!!!
只有老大說OK.老二老三都嫌太甜.我自然也覺得甜
所以今天再試減糖版
上次240CC牛奶勉強做了5杯,這次改成480CC,不過沒如願的做成10杯.
而糖減了50%,也就是說480CC的牛奶我只加了60克的糖
蛋打了4顆
這次的甜度,我就覺得OK了.
軟嫰的很.微甜.是可以加焦糖的甜度!
讚喔!!
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